Зміни паренхіми селезінки при дії глутамату натрію та корекції

Анотація

Актуальність. Зважаючи на те, що глутамат натрію є однією з найбільш поширених харчових добавок, її вплив на органи імунної системи,а також можливість корекції змін, викликаних ним, є першочерговим завданням для морфологів. Мета дослідження – вивчити морфометричні та гістологічні зміни паренхіми селезінки щурів за умови висококалорійної дієти та корекції мелатоніном. Матеріал і результати. Дослідження проводилося на 42 білих щурах-самках і самцях репродуктивного віку. Мікроанатомію структурних компонентів селезінки білих щурів за умов фізіологічної норми дослідили на 10 інтактних тваринах. Експериментальні тварини поділені на 2 групи. Через шість тижнів дії глутамату натрію спостерігалися застійні явища, численні макрофаги, в цитоплазмі яких залишки гемосидерину, велика кількість некротично змінених клітин, траплялися судини з пошкодженою стінкою, що призводило до виходу формених елементів крові в паренхіму органу. Через шість тижнів впливу глутамату натрію з наступним двотижневим застосуванням мелатоніну виявлено, що кількість лімфоїдних вузликів, які мають чіткий зародковий центр, зменшилася, трабекули потовщені, містять розширені повнокровні селезінкові артерії, в білій пульпі селезінки щільність лімфоїдних клітин значно менша, ніж у тварин інтактної групи. В порівнянні з тваринами, що отримували шість тижнів глутамат натрію, кількість ліпідів та гемосидерину у розширених пазухах селезінки зменшилася, кількість еритроцитів у селезінкових тяжах та венозних синусах селезінки та частка ретикулярної сполучної тканини в селезінкових тяжах дещо зменшилася. Висновки. Через шість тижнів впливу глутамату натрію виникають деструктивно-дегенеративні зміни, які через два тижні корекції мелатоніну стають менш вираженими.